レシピ-9.韓国式BBQサムギョプサル（豚バラ肉）
【韓国式焼肉サムギョプサル】
(豚バラ肉)
韓国風BBQサムギョプサル（豚バラ肉）
レシピの種類: ディナー
料理: 韓国料理
準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25 分
人数: 4人分
ローストニンニク、焼きキムチ、ネギサラダ、サムジャン、ごま油ディップ、炊き込みご飯、テンジャンスープと合わせてどうぞ。韓国人が最も愛するバーベキューです。
必要なもの
材料
- 豚バラ肉 1kg
- 海塩 ひとつまみ
お好みに合わせて選んでご利用ください - 下記参照
- 塩
- ベイファインソルト 500g*30
- 韓国産天日塩 3kg*6
- SAJO 天日塩 5kg*3
- SAJO ミネラルソルト 3kg*5
- SAJO ミネラルソルト 1kg*14
- キムチ 1カップ（みじん切り）
- キムチ
- 相馬生キムチ 10kg
- ニンニクの球根 1 個（皮をむく）。
- ホワイトマッシュルーム 4個（薄くスライス）
奉仕する
- レタス 1袋
- サムジャン
- 韓国バーベキュー (サムジャン) ディープングソース CJ 14kg
- ごま油ディップソース
お好みに合わせて選んでご利用ください - 下記参照
- 胡麻油
- CJ ごま油 1L*12
- サジョヘピョゴマ油 110ml*30
- サジョヘピョゴマ油 320ml*12
- サジョヘピョゴマ油 1L*8
- スプリングオニオンサラダ
- 米飯
- テンジャンスープ
お好みに合わせて選んでご利用ください - 下記参照
- 豆板醤テンジャンスープ
- みそCJ 14kg
- 味噌サジョテンジャン 14kg
作り方
命令
- サムギョプサル（豚バラ肉）をバーベキューグリルに置き、強火で温め、海塩を振ります。
- サムギョプサルは時々返して両面焼きます。
- 途中で調理したら、トングでサムギョプサルを持ち上げ、清潔で鋭いハサミで1インチ/2センチメートルの細片に切ります。
- グリルの空きスペースに、キムチ、皮をむいたニンニク、スライスしたキノコを入れて焼きます。サムギョプサルが70％調理されたら、キムチ、ニンニク、キノコを調理し始めてください。こうすることで、すべての料理が同時に準備できるようになります。
- すべて調理したら、レタスの葉を手に取り、その上に豚バラ肉を置き、サムジャン、春ネギサラダ、茹でたキムチ、ニンニク、キノコなどを加えます。
- レタスの葉を折り重ねて全体を包んでお召し上がりください。
- ごま油つけだれ、炊き込みご飯、テンジャンスープを添えて
お好みに合わせて選んでご利用ください - 下記参照
リンクをクリックして製品を表示します